Gia vị là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong quá trình chế biến thức ăn. Nó làm cho món ăn có mùi vị thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn, góp phần tạo nên sự khác biệt giữa các món ăn. Hiểu và sử dụng đúng các loại gia vị cũng là bí quyết nấu ăn của các bà nội trợ.

Ngày nay, với sự hỗ trợ của máy móc và công nghệ sản xuất hiện đại, việc chế biến, pha trộn, bảo quản và sử dụng các loại gia vị được thực hiện dễ dàng hơn. Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về gia vị, nhiều công ty chuyên sản xuất các loại gia vị ra đời, trong đó có Công ty TNHH Thiên Thành (819/402C Trần Đại Nghĩa, ấp II, xã Tân Nhựt, huyện Bình Chánh, TP.HCM).

Được thành lập từ năm 1989, Thiên Thành là một trong những doanh nghiệp chuyên sản xuất, chế biến gia vị thực phẩm nông sản sấy khô có uy tín. Lúc đầu, Thiên Thành chỉ là một cơ sở sản xuất nhỏ do ông Nguyễn Hữu Năm tạo dựng nên, với diện tích khoảng 500m2, sản phẩm chủ yếu chỉ là vài loại gia vị thông dụng. Mẹ ông Năm vốn là thầy thuốc đông y nên ngoài giờ học, ông thường theo mẹ tìm hiểu các vị thuốc đông dược, nhờ vậy ông rất am hiểu về vị và tác dụng của các loại cây cỏ. Từ thực tế là các loại gia vị tươi rất khó bảo quản, mà cây gia vị lại mọc theo vùng, theo mùa trong khi nhu cầu sử dụng gia vị của người tiêu dùng lúc nào cũng có, ông Năm đã mày mò, nghiên cứu, chế biến các cây gia vị tươi thành những gói gia vị nhỏ thơm ngon, tiện dụng.

Kế thừa niềm đam mê từ cha, chị Nguyễn Thị Thúy Hằng – con gái ông Năm – đã chọn học ngành hóa thực phẩm. Qua quá trình tìm tòi học hỏi công nghệ sản xuất mới cùng những kinh nghiệm tiếp thu từ cha, năm 2005 chị Thúy Hằng đã cho mở rộng nhà xưởng lên 3.000m2, đồng thời đầu tư thêm máy móc mới phục vụ sản xuất. Hiện nay, Công ty TNHH Thiên Thành đã cho ra đời hơn 50 loại sản phẩm gia vị đủ loại như: bột gia vị (bột cà ri, bột ngũ vị hương, bột nghệ, bột tỏi…); nước chấm gia vị (tương ớt, tương ớt sa tế, sa tế tôm…); bột thực phẩm (bột bánh xèo, bột chiên tôm, bột chiên giòn, bột bắp…); bột thơm (bột vani, bột béo…). Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, Thiên Thành rất chú trọng việc lựa chọn nguồn nguyên liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên, cũng như chủ động được nguồn nguyên liệu đạt chất lượng phục vụ sản xuất.

Thiên Thành cũng rất chú trọng đến bao bì, mẫu mã sản phẩm. Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, Thiên Thành đưa ra thị trường nhiều dạng sản phẩm gồm những gói lớn nhỏ khác nhau. Nhờ nắm bắt đúng nhu cầu của người tiêu dùng, Công ty luôn cho ra đời những dòng sản phẩm có hương vị thích hợp.

Gần đây, Thiên Thành còn tung ra thị trường nhiều sản phẩm mới như: nước ướp thịt cá kho, nước ướp thịt nướng…, được người tiêu dùng đón nhận và ủng hộ.

Hiện nay, thông qua mạng lưới đại lý, các loại sản phẩm gia vị của Thiên Thành đã có mặt trong cả nước. Chiến lược phát triển của Công ty là sẽ mở rộng thị trường ra nước ngoài nhằm giới thiệu, quảng bá với bạn bè quốc tế những hương vị độc đáo của ẩm thực Việt Nam.